SEPIA
Gastronomía Nativa

TIPO DE    INTERVENSIÓN:

MUNDO GASTRONOMICO:

CANTIDAD DE PUESTOS:

TIPO DE LOCAL:

CLIENTE:

UBICACIÓN:

Diseño Interior / Interiorismo

Fusión mundo NIKKEI

94 puestos

Adecuación local existente

Mercado Yardins

Bogotá – DC

En el corazón de SEPIA, el tiempo se ralentiza. Cada plato es un homenaje a la naturaleza en su estado más puro, una oda a los sabores que han habitado este territorio desde siempre. Aquí, la gastronomía no es solo cocina, es un acto de reverencia: fuego, materia prima viva, manos que transforman lo silvestre en experiencia.

SEPIA es lujo sin estridencias, un refugio de diseño donde la calidez de la madera dialoga con la textura de la piedra, donde la penumbra resalta los tonos ámbar de un vino natural y la cerámica cruda enmarca el alma de cada ingrediente. No hay artificios, solo la esencia elevada a su máxima expresión.

Es un espacio pensado para los que buscan más que una cena: una conexión con la tierra, con lo ancestral, con el equilibrio entre lo simple y lo sublime. Cada bocado es memoria, cada sorbo es paisaje, cada rincón es una historia que susurra desde el interiorismo hasta la mesa.

Aquí, la materia prima dicta el ritmo, la estacionalidad es ley y la estética se funde con la emoción. SEPIA es un santuario para quienes creen que el verdadero lujo está en lo auténtico, en lo que no necesita ser explicado, solo sentido.

FICHA TECNICA

DISEÑO INTERIOR:

INTERIORISMO:

CONCEPTUALIZACIÓN:

RENDERS / SIMULACIÓN DIGITAL:

DETALLES ARQUITECTONICOS:

 

cesarserrano.co

cesarserrano.co

cesarserrano.co

David Rendón / Vicaría Arquitectura

Manuela Posada / Vicaría Arquitectura

CURADOR GASTRONÓMICO:

ILUMINACIÓN:

MOBILIARIO:

PIEDRAS NATURALES:

REVESTIMIENTOS:

Armada Gasto-Proyectos

Diodo Technology

Proximal

Antolini Italia

Decorceramica

«Este es un proyecto que tuve el honor de diseñar y coordinar mientras formaba parte del equipo de trabajo de Vicaria Arquitectura como Director Creativo e interiorista. Un gran reto que disfruté al máximo, trabajando con un equipo talentoso para lograr este genial resultado.»

Contacto

Horarios (GTM -5)

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¿Cual es el proceso de diseño?

De la idea a la experiencia

Cada espacio cuenta una historia, y nuestro trabajo es darle forma, sentido y emoción. Diseñar un proyecto de interiorismo no es solo elegir materiales o distribuir mobiliario; es un proceso meticuloso donde cada decisión responde a la esencia del lugar, las necesidades del usuario y la identidad del proyecto.

Aquí te llevamos paso a paso por nuestro método de diseño, un recorrido que transforma ideas en espacios que se viven, se sienten y perduran en la memoria. Desde la conceptualización hasta la materialización, cada etapa está diseñada para garantizar que el resultado final no solo cumpla con las expectativas, sino que las supere.

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